隨著健康消費理念的深入和功能飲料市場的持續擴張，上海矩源作為國內領先的飲料設備制造商，正積極推動其傳統蘋果汁生產線的技術升級，并戰略性地布局石榴汁等高端功能飲料領域，同時探索與保健器械相結合的創新產品開發，為行業發展注入新動能。
一、 蘋果汁生產線：夯實基礎，智能化升級
上海矩源在蘋果汁飲料設備領域擁有深厚的技術積淀和成熟的生產線解決方案。面對市場對產品品質和效率日益提升的要求，矩源正著力對現有蘋果汁生產線進行全方位升級：
- 工藝優化：引入更高效的榨汁、酶解、超濾和殺菌技術，最大限度保留蘋果的天然風味與營養成分，同時提升出汁率和產品穩定性。
- 智能化改造：集成物聯網（IoT）傳感器、可編程邏輯控制器（PLC）和中央控制系統，實現生產過程的實時監控、數據分析和遠程管理。這不僅能提高生產效率，降低能耗，還能實現從原料到成品的全程質量追溯。
- 柔性生產能力：升級后的生產線設計更具模塊化和靈活性，能夠快速調整以適應不同規格、不同配方（如清汁、濁汁、復合果汁）的蘋果汁產品生產，滿足市場的多樣化需求。
二、 進軍石榴汁：瞄準高端，布局功能飲料新賽道
石榴汁因其富含抗氧化物質（如鞣花酸、花青素）和多種維生素，被譽為“超級果汁”，在功能性飲料市場備受青睞。上海矩源敏銳捕捉到這一趨勢，將其設備升級的重點延伸至石榴汁生產線：
- 攻克技術難點：針對石榴籽粒小、皮澀、出汁工藝特殊等挑戰，矩源研發了專用的破碎、壓榨及籽皮分離設備。通過溫和提取工藝，有效解決石榴汁易氧化褐變、苦澀味殘留等問題，確保成品色澤鮮艷、口感純正、營養保留率高。
- 定制化解決方案：為不同品種的石榴原料（如突尼斯軟籽石榴）和產品形態（如NFC非濃縮還原汁、濃縮汁、混合果汁）提供定制化的整線設備方案，涵蓋清洗、分選、榨汁、精濾、巴氏殺菌/超高壓滅菌（HPP）、無菌灌裝等全流程。
- 價值提升：升級后的石榴汁生產線不僅關注產能，更注重提升產品的附加值和健康屬性，為下游客戶打造高端、差異化的石榴汁產品提供強有力的設備支持。
三、 創新融合：探索“飲品+保健器械”的新業態
在消費升級和“大健康”產業蓬勃發展的背景下，上海矩源并未局限于單一設備的制造，而是開始思考更深層次的產業融合。將功能飲料（如富含特定營養素的石榴汁）與家用保健器械相結合，是一個頗具前瞻性的方向：
- 概念產品開發：例如，研發能夠與特定榨汁機、萃取機或智能杯具聯動的功能飲料濃縮液或膠囊。消費者通過專用器械，可以便捷地將富含石榴多酚等成分的濃縮原液調配成即飲保健飲品，實現個性化、精準化的營養補充。
- 設備聯動與數據整合：未來的保健器械（如智能水杯、健康監測設備）可以與飲料制備設備（如智能榨汁機）數據互通。系統可根據用戶的健康數據（如運動量、睡眠質量），推薦或自動制備含有相應營養成分（如來自石榴汁的抗氧化劑）的定制飲料。
- 為產業鏈賦能：上海矩源可以憑借其在飲料設備制造的核心優勢，與保健器械廠商、營養學研究機構合作，共同開發這類“軟硬結合”的創新產品與解決方案，從而從設備供應商向健康生活解決方案提供商拓展。
###
上海矩源通過對其核心的蘋果汁生產設備進行智能化、柔性化升級，鞏固了傳統優勢；積極進軍并深耕石榴汁等高端功能飲料設備領域，抓住了市場增長點。更具戰略眼光的是，公司開始探索飲料制備與保健器械的跨界融合，這不僅是產品線的延伸，更是對“健康消費”場景的深度挖掘和創新布局。這一系列舉措，展現了矩源以技術創新驅動發展，從設備制造向價值鏈高端邁進的決心，有望在競爭激烈的健康產業中開辟出獨樹一幟的發展路徑。
